Aimo e Nadia Moroni conduzem com maestria este restaurante duas estrelas no Guia Michelin, que por sinal fazem jus.
Equipe agradabilÃssima, com serviço impecável, cobertos com a simpatia do Chef Aimo, que circula as mesas do agradável salão dando sugestões do menu e levando à mesa ingredientes de excepcional qualidade comprados pessoalmente por ele nos mercados e fornecedores de Milão, pontualmente as 06:00 Hs.
O frescor e textura dos ingredientes das diversas regiões da Itália são tratados com extremo zelo, produzindo um cardápio memorável, com destaque aos peixes e frutos do mar com ponto de cocção perfeito.
O Chef trabalha muito bem os melhores ingredientes de cada região da Itália, ingredientes um tanto quanto tradicionais, de uma maneira atual, produzindo pratos que privilegiam a integridade dos ingredientes.
Não desista pois fica um tanto quanto longe do centro de Milão, mas a refeição vale cada Euro pago ao táxi.
ImperdÃvel: Os pratos de peixes e frutos do mar e pratos que levam tomate que são comprados diariamente e vem do sul da Itália.
O que pode melhorar: nada, impecável.
Serviço:
Via Montecuccli, 6 – 20147 Milano
Tel. 02 416 886
info@aimoenadia.com
Fechado: Sábado para almoço e domingo o dia todo
