Tradicional casa de embutidos e queijos de Parma, o lugar tem senha para se ter uma idéia do enorme movimento.
Lá você vai encontrar, presunto cru de Parma com várias maturações 12, 18 e 24 meses, simplesmente maravilhosos. Mortadela de Bologna legÃtima.
Parmesão Regiano de várias maturações também, gorgonzola fresca, mozzarela di búfala Fiori di Latte, Scamorza defumada e fresca.
Ë muito legal, por se tratar de um lugar totalmente local e nada turÃstico, todos os moradores compram lá, o atendimento mau humorado e sem paciência com turistas, faz parte do encanto da casa, sobretudo se estiver cheio. Portanto não estranhe!!!
A dica é comprar tudo que você agüentar carregar, imagina comer tudo isso!?Acompanhado de um belÃssimo vinho. E fazer um belÃssimo piquenique ali mesmo na frente da loja que tem uma praça maravilhosa.
Via Garibaldi, 69/A – Parma
Tel. 0521/208100
Silvia Bergamo Said,
Passei do lado de Parma, mas estava com outras pessoas e todos tinham muitos planos, fica para próxima , porém fiz uma viagem bem enogastronomica, muito legal. E uma dica na Toscana, em Panzano não deixem de visitar o Açougue do Dario Ceccini, o rei da Bisteca Fiorentina, é uma farra, tudo regado a um bom Chianti.
abç
Sylvia Bergamo