Sugestões do Chef

Na minha, opinião, a melhor carne e sem duvida alguma os melhores cortes do Brasil.

A loja da Faria Lima é maravilhosa lá você vai encontrar desde, Steack Tartar picado na ponta da faca como deve ser, carpaccio e hambúrguer gourmet com uma textura e sabor imbatíveis, até a tradicional picanha maturada com o tamanho que deve ter, sem falar nas lingüiças, cortes de aves, suínos, cordeiros e etc… sempre que pensar em carnes pode ir voando, com certeza você vai encontrar os tradicionais com uma super qualidade e os cortes especiais que só eles tem.

Segue uma breve história dessa referencia das carnes e que tenho o grande prazer de conhecer pessoalmente:

Istvan Wessel Nasceu na Hungria e chegou com sua família no Brasil em 1957. Os Wessel dedicam-se às carnes há 5 gerações consecutivas 
e portanto têm ligação direta com a cozinha. Lançou
 a carne maturada, o Carpaccio, o Steak Tartare e o Hamburger 
Gourmet, para serem consumidos em casa. Em 2008 a Carnes Wessel completou 50 anos, onde István trabalha há mais de 40. 
Publicou sete livros, além de ter participado de outros três como colaborador. Na imprensa teve colunas na revista Gula por 10 anos, na VIP por 6 anos, no jornal Valor Econômico por 3 anos e na Radio 
Eldorado AM e FM por outros 7. Atualmente, mantém duas colunas 
diárias ao vivo na Bandnews FM onde está desde sua fundação em 2005.

www.receitasdowessel.com.br

Loja Faria Lima
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2383
(011) 3032-3310