Sugestões do Chef

Até que enfim!!! Já não era sem tempo, uma pizzaria de verdade no litoral norte. Agora quem for para Ubatuba ou Parati, tem uma excelente pizza para degustar, deixa eu aproveitar para puxar a orelha, estão esperando o que para montar uma na Ilha Bela???
Massa saborosíssima, com ingredientes de qualidade superior, cocção impecável no forno à lenha, tudo muito bem administrado por uma tradicional familia paulistana, os Chiappetta, tenho certeza que os ingredientes excepcional qualidade provem dai.
E não é só as pizzas tradicionais e criativas, podem ser apreciadas escoltadas por azeites do mundo inteiro é só pedir ao garçom o que mais te interessar, são italianos, gregos, espanhois, portugueses, franceses e eu provei um turco maravilhoso.
Vou mais longe me arrisco a dizer uma das melhores pizzas que eu já comi.

O que pode melhorar: montar uma o mais rápido possível na Ilha Bela e o site não funciona.

Imperdível: os azeites prove vários!!!

Serviço: UBATUBA: Praça da paz - Centro - Ubatuba (12) 3832-7457
PARATI: centro de Parati

Com muitos problemas no inicio das operações, dito por algumas pessoas.
Este fim de semana dei uma chance, mesmo com os comentários ruins, valeu a pena,
comida boa. Ao ler o cardápio se entende o que o Alex quis fazer, a idéia Dele foi de pegar
algumas coisas que quem e ligado em gastronomia entende, por exemplo, manteiga
Aviação da minha querida amiga Luciana, o que costumo chamar de manteiga de
verdade, bife a milanesa que nem a Vovó fazia, rabada com agrião, ou seja, aquelas comidas que n
os falamos, ai que delicia! A idéia e bem legal e original e agora esta andando, serviço atencioso, bem
legal.

O que pode melhorar: as porções por serem empratadas, poderiam ser um pouco menores, e os preços podiam ser menos salgados, pois apesar das técnicas utilizadas, equipamentos de primeira linha, ainda sim se trata de uma rabada.

Serviço: Rua Padre Joao Manoel, 1115 - Fone: 3062-6282

Aqui você encontra o ossos bovinos e o pé de vitela para fazer caldos bovinos escuro e claro.

Serviço: Av. Lavandisca, 665 - Moema - São paulo - SP fone: (11) 5053-5200

Excelente opção em Parati, em dois endereços um na cidade e o outro na maravilhosa Ilha do Algodão, não preciso nem comentar qual é mais interessante de ser visitado.
Cravado no alto de um morro na ilha do Algodão o lugar tem uma vista espetacular, e o melhor de tudo não vale só pela vista, tem uma moqueca e uma farofa de banana que são deliciosas, o cardápio é todo a base frutos do mar.
A moqueca mista, de robalo e camarões deixou saudade!!!! muito bem servida, o ponto do peixe perfeito e os camarões fresquíssimos. A farofa de banana da terra também é muito boa.
Uma das especialidades que deu fama ao restaurante é o casadinho de camarão, dois camarões VG, desencontrados, ou seja, cada um com a cabeça para um lado e unidos por uma farofa, até que é legal, diferente!!! Mas eu não recomendo, pois, vem somente dois casadinhos, ou seja, quatro camarões e o preço é meio salgado. Fique com a moqueca mesmo.
Na Ilha do Algodão só é possível chegar de barco, no pier do centro de Parati existem diversos barcos que te levam, o passeio vale a pena.

O que pode melhorar: o casadinho poderia ter um pouquinho mais de camarão

Imperdível: A moqueca de robalo e camarões com a farofa de banana da terra, a vista também é linda!!!

Serviço: Ilha do Algodão
Reservas - VHF canal 16 - fone: (24) 9276-5291 Lat. S 23 12′ 8” Long. W 044 36′ 23”
Centro Histórico
Rua Marechal Deodoro, 233 - Centro - Parati - RJ fone: (24) 3371-1432 / (24) 3371-1432