Sugestões do Chef

JOE`S STONE CRAB

 

Restaurante hiper tradicional de Miami, ambiente familiar mas ao mesmo tempo descolado, você encontrar aquele cara que esta indo almoçar com os quatro filhos e ao mesmo tempo vai ver figurões chegando ao restaurante com carões como: Bentley, Lexus, Ferrari e outros brinquedinhos legais, mas não se assuste o preço até que é razoável e detalhe o serviço é de primeira e quase que há um garçom para cada mesa.

Mas o interessante não é só o clima, o mais legal são as opções de Stone crab ( caranguejo gigante de rochas ) e o Alaskan King Crab ( caranguejo gigante do Alaska ) que só existem lá, pelo menos eu nunca vi em outro restaurante  algo semelhante.

O Alaskan Killer Crab Claws, que são somente as garras do crustáceo, existe em duas versões: a large, que é grande; e a Jumbo, que é descomunal, é enorme, você pode pedir quente ou fria como  preferir, é uma delicia tanto quente como frio, a carne é extremamente macia e sutilmente adocicada, algo impar.

 

Imperdível: Alaskan Killer Crab Claws, que é único e inesquecível.

 

O que pode melhorar: os outros pratos precisam de um pouco mais atenção, como por exemplo, o rissotto de vieiras e camarões, o arroz poderia estar um pouco mais al dente.

 

Serviço: 11 Washington Avenue – Miami Beach – Florida – USA

                        Telefone: 305-673-0365

                         www.joesstonecrab.com